Produktion

Wir sind ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Wein und Obstbau aus dem sonnigen Weinviertel in Niederösterreich. Das Obst das bei uns verarbeitet wird stammt aus unserem Obstgarten, wird bei Vollreife geerntet, aussortiert, zerkleinert und behutsam eingemaischt. Die Gärung dauert zwei bis drei Wochen. In dieser Zeit wird Zucker in Alkohol umgewandelt. Anschließend wird die Maische in unserer 100 Liter Kolonnenbrennerei destilliert. Die Obstbrände werden in Glasballons und die Weinbrände in Holzfässern gelagert. Erst danach zeigen die Edelbrände ihre ganze Aromafülle und werden in Flaschen gefüllt.

Außer Brände und Liköre werden auch hervorragende Weine produziert. Sowohl Weißweine, wie Weinviertel DAC und Welschriesling, wie auch  Blauer Zweiget und ein Rosé Zweigelt finden sich in unserem Sortiment.